Az újburgonyát héjában megfőzzük, felezzük,a snidlinget és a petrezselymet apróra vágjuk. A physalist felezzük. A fehér balzsamecetből, olíva olajjal, cukorral, sóval és kevés vízzel saláta öntetet készítünk. Az összes hozzávalót összekeverjük egy tálba és 1-2 órát, hűtőben állni hagyjuk tálalás előtt.