A retket megmossuk, 1/2 cm-es karikákra szeljük.

Kisebb lábasba öntjük a vizet, az ecetet, a sót és a magokat, majd addig melegítjük, amíg a só el nem olvad benne. A mézzel édesítjük, elkeverjük, és a retekre öntjük. Kihűtjük, néhány órát állni hagyjuk.

A tojáskrém hozzávalóit villával vagy késes aprítóval összedolgozzuk.

A retket a tojáskrémmel és péksüteménnyel tálaljuk, petrezselyemmel és hagymaszeletekkel díszítjük.