A hagymát megtisztítjuk, félbevágjuk és vékonyan felszeleteljük. Lábosban, az olívaolajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a rizst is. Pár percig tovább pirítjuk és felöntjük 1,6-szoros forró vízzel. Beletesszük a fűszereket, ízesítjük sóval és fedő alatt készre pároljuk. A tűzről lehúzva, a fedőt rajta hagyva 10 percig pihentetjük, majd kivesszük a fűszereket és villával összekeverjük.