Hozzávalók
- 1 db másfél kg-os csirke
- 3 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- olaj
- 1 ek. fûszerpaprika
- 2 dl tejföl
- 2 db paradicsom
- 2 db töltenivaló paprika
Hortobágyi húsos palacsinta
- A csirkét részeire szedjük és kissé besózzuk.
- A hagymát finomra vágjuk és forró olajon megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és megszórjuk a fűszerpaprikával. Kissé átpirítjuk, de csak annyira, hogy a paprika ne égjen meg.
- Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a paprikát és a darabolt csirkét.
- Felöntjük egy liter vízzel és fedővel lefedve, bő egy óra alatt puhára főzzük. A húst szűrőkanállal kivesszük belőle és miután kissé kihűlt, lefejtjük az összes húst és bőrt a csontokról. A legjobb, ha késsel nagyon apróra összevágjuk, de le is darálhatjuk őket.
- Megtöltjük a hússal a palacsintákat és hőálló tálba tesszük őket.
- A pörköltlevet átszűrjük és annyi vizet öntünk hozzá, hogy másfél liternyi legyen, majd ezt feltesszük forrni. Ha felforrt, a tejfölt simára keverjük egy evőkanál liszttel és behabarjuk vele a pörköltlevet. Ha kell, ízesítjük sóval, majd alaposan kiforraljuk a mártást. A palacsintákra öntjük és forró, kb 160 fokos sütőbe tesszük húsz percre.
Iratkozz fel a hírlevélre!
Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.Igényelj METRO kártyát
A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.metro.hu
Látogasson el weboldalunkra friss ajánlatainkért.
Meríts ötleteket friss katalógusainkból