A 17 dkg csokoládét a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk. A tűzről levéve, habverővel állandóan keverve hozzáadjuk a tejet, a porcukrot, majd egyesével a tojásokat. Legvégül a sütőporral elkevert lisztet és a 3 dkg nagyobb darabokra vágott csokoládét keverjük hozzá. Kivajazott porcelán, vagy szilikon muffin formákba kanalazzuk háromnegyedig, majd mindegyik tetejére teszünk egy kimagozott fél datolyát. 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20-25 perc alatt megsütjük.