A falatnyi darabokra vágott csirkemellet és szalonnát ledaráljuk. A felhevített olajon megpirítjuk, ízesítjük sóval, borssal, gyömbérrel, majd saját levében puhára pároljuk, végül zsírjára sütjük.

A paradicsomot az olajbogyóval felforraljuk, ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal, rozmaringgal, és pár percig rotyogtatjuk.

Forrásban lévő, sós vízben fogkeményre főzzük a spagettit, leszűrjük, lecsepegtetjük.

A tésztát összeforgatjuk a paradicsomos raguval. Tányérokba szedjük, húst halmozunk rá, gazdagon megszórjuk reszelt sajttal, és friss bazsalikomlevéllel díszítve azonnal tálaljuk.