A csirkecombok húsos felét enyhén megborsozzuk és megsózzuk. Alufóliából egy legalább 30 cm-es darabot tépünk. Kiterítjük és olajjal vékonyan megkenjük. Egymás mellé leterítjük a sonkát vagy a szalonnát és rátesszük a csirkecombot. Jó sok bazsalikomlevelet teszünk a közepébe, szorosan feltekerjük és becsomagoljuk a fóliába. Grillrácsra tesszük és időnként forgatva legalább 25 percig sütjük.