2 dl tejfölt a zselatinnal addig melegítünk, míg fel nem olvad benne. Keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a maradék tejfölt. Beleforgatjuk a kisebb darabokra tört puszedlit, majd a tejszínből vert kemény habot. Óvatosan elkeverjük benne az áfonyát, amit helyettesíthetünk meggyel, ribizlivel vagy más piros gyümölccsel. Ha esetleg nincs otthon, akár ki is hagyhatjuk a gyümölcsöket és a formába öntés után lekvárt csepegtethetünk bele. Folpack-al kibélelt őzgerincformába öntjük és minimum 6 órán át hűtőben dermesztjük.