Az olívaolaj felét felforrósítjuk, beletesszük a finomra vágott vöröshagymát és kissé megpirítjuk. Hozzáadjuk a rizst, a finomra aprított zöldfűszereket és pár perc alatt átforgatjuk. Ráöntünk 3 dl paradicsomlevet, 2 dl vizet, elkeverjük benne a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk és kevergetve felforraljuk. Takaréklángon, puhára főzzük. A paprika tetejét levágjuk, erét és a magjait kikaparjuk. Beletöltjük a megpárolt rizst és tepsibe vagy – nem műanyag fülű – lábasba állítjuk. Meglocsoljuk a maradék paradicsomlével és olívaolajjal, majd megszórjuk zsemlemorzsával. 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a paprika puhára nem sül. Önálló fogásként, de grillezett húsok köreteként is fogyaszthatjuk.