Hozzávalók
- 120 g marhacsontvelő,
- 4 szelet száraz toastkenyér,
- 80 ml tej,
- 1 tojás,
- 1 tojássárgája,
- 2 evőkanál aprított petrezselyem,
- 70 g finom zsemlemorzsa
Elkészítési idő
45 perc
Adag
35
Velős gombócok
- Melegítsük fel a csontokat egy serpenyőben, hogy könnyen el tudjuk távolítani belőlük a velőt. Törjük át a velőt egy sűrű szövésű szitán, és hagyjuk kihűlni.
- Vágjuk le a kenyér héját, kockázzuk fel, és kissé pirítsuk meg.
- Melegítsük fel a tejet, áztassuk bele a kenyérkockákat, és hagyjuk kihűlni.
- Tegyük bele a felaprított petrezselymet és a tojást.
- Alaposan keverjük el.
- Verjük habossá a csontvelőt, és adjuk hozzá a keverékhez.
- Sűrítsük a keveréket a zsemlemorzsával. Hagyjuk állni egy ideig.
- Formáljunk belőle kis golyókat, és főzzük meg forró vízben.
- Amint a gombócok felemelkednek, elkészültek.
Iratkozz fel a hírlevélre!
Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.Igényelj METRO kártyát
A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.metro.hu
Látogasson el weboldalunkra friss ajánlatainkért.
Meríts ötleteket friss katalógusainkból