Hozzávalók
- 1 tafelspitz (kb. 800 g),
- 4 vöröshagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 2 sárgarépa,
- ½ zellergumó,
- 1 póréhagyma,
- 3 gomba,
- 1 teáskanál egész bors,
- 4 babérlevél,
- 1 csokor petrezselyem,
- 3 l víz, bors, só
Elkészítési idő
120 perc
Adag
4
Tafelspitz
- Vágjuk fel a hagymát és a zöldségeket mandulanagyságú darabokra.
- Enyhén nyomjuk össze a fokhagymát egy kés lapjával.
- Tegyünk bele mindent egy nagy fazékba, és öntsük bele a vizet.
- Adjuk hozzá a fűszereket és a petrezselymet, és kezdjük el forralni.
- Mindeközben dörzsöljük be a tafelspitzet sóval és borssal.
- Amikor a víz felforrt, tegyük bele a húst, és főzzük alacsony lángon.
- Folyamatosan távolítsuk el a képződő habot.
- A húsnak körülbelül egy óra kell. Ha könnyedén bele tudunk szúrni egy villát, és magától lecsúszik a villáról, elkészült.
- Szeleteljük fel és tálaljuk!
- Helyezzük el a húst a tányéron, és tegyünk mellé tormamártást. Hozzáillő köret a főtt krumpli és a különböző gyökérzöldségek is.
Iratkozz fel a hírlevélre!
Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.Igényelj METRO kártyát
A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.metro.hu
Látogasson el weboldalunkra friss ajánlatainkért.
Meríts ötleteket friss katalógusainkból