Hozzávalók
- 1 kg spárga (fehér és zöld),
- fél póréhagyma,
- 4 evőkanál cukor,
- 3 narancs,
- 100 g vaj,
- 4-6 zsályalevél,
- egy kevés kakukkfű,
- őrölt csili,
- 18 kis garnélarák,
- 1 evőkanál vaj,
- só, bors, olívaolaj
Elkészítési idő
25 perc
Adag
6
Sült spárga narancsos vajban, garnélával
- Hámozzuk meg a spárgát, és aprítsuk fel apró darabokra. Vágjuk fel a póréhagymát vékony csíkokra.
- Pirítsuk meg a spárgát egy serpenyőben kevés olívaolajon a zsályával.
- Adjuk hozzá a póréhagymát, némi őrölt csilit és narancshéjat
- Karamellizáljuk az egészet a cukorral
- Öntözzük meg a narancsok levével. Hagyjunk mindent jól besűrűsödni
- Tegyünk hozzá hideg vajdarabkákat. Kavarjuk meg jól, és zárjuk el a tüzet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint
- A leöblített garnélákat pirítsuk meg gyorsan olívaolajon egy kevés kakukkfűvel, adjuk hozzá a vajat, és ízesítsük sóval, borssal
- Helyezzük a spárgát a tányérra, rakjuk mellé a garnélát, és öntsük mellé a narancsszószt
Iratkozz fel a hírlevélre!
Értesülj elsőként a METRO legújabb ajánlatairól.Igényelj METRO kártyát
A bevásárlás igazi élménye, lépje be egy új világba, ahol sose fogynak el az akciók.metro.hu
Látogasson el weboldalunkra friss ajánlatainkért.
Meríts ötleteket friss katalógusainkból