Az átmosott rizst kétszeres mennyiségű vízben a fűszerekkel puhára főzzük.

A felaprított vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a keresztben felszeletelt gombát. Sózzuk, borsozzuk, csilipehellyel és zúzott fokhagymával ízesítjük. Az edényt lefedjük, és 10 percig lassú tűzön pároljuk a ragut. A fedőt levesszük, ha a gomba túl sok levet eresztett, a nagyját elpárologtatjuk. A főtt rizshez forgatjuk, aprított petrezselyemmel és bazsalikommal megszórjuk. Köretként vagy magában tálaljuk.