A pak choi-t nagyságtól függően 4-6 darabra vágjuk, a sárgarépát és a gyömbért vékonyra szeleteljük. A paprikát apróra kockázzuk.

Kevés oívaolajat hevítünk, rátesszük a sárgarépát és a gyömbért. Roppanósan puhára pároljuk, közben sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával és csilivel ízesítjük. Hozzáadjuk a gombát, a paprikát, és puhulásig pirítjuk/pároljuk. Beletesszük a pak choi-t, hozzáöntjük a zöldségalaplevet, és pár percig kis lángon főzzük. Végül ízesítjük a mézzel, a balzsamecettel és a szójaszósszal, óvatosan összeforgatjuk. Szezámmaggal meghintve, korianderzölddel díszítve, főtt tésztával körítve tálaljuk.