Az étcsokoládé 2/3-át vízgőz fölött megolvasztjuk. A gőzről levéve, kevergetve feloldjuk benne a maradék csokoládét. A bonbonforma mélyedéseit teletöltjük a csokoládéval, majd pár perc után egy tál fölé tartva kicsepegtetjük a felesleget. A tetejét habkártyával simára húzzuk, és a formát hűtőbe tesszük a teljes szilárdulásig.

A bort a cukorral és a fűszerkeverékkel kis lángon felforraljuk. Addig főzzük, amíg kb. felére nem sűrűsödik. Hagyjuk kihűlni.
A tejszínt az aprított csokoládéval összeforraljuk, belereszeljük a marcipánt, és addig keverjük, amíg egynemű nem lesz. Félretéve hűlni hagyjuk.

A hűtőből kivett forma mélyedéseibe aszalt meggyet teszünk, kevés borzselét, majd marcipános krémet teszünk rá. A csokoládét újra temperáljuk, kanállal a töltelékre adagoljuk. A felesleget sima habkártyával lehúzzuk, és a formát visszatesszük a hűtőbe. Kb. 1 óra múlva kivesszük, és kifordítjuk belőle a bonbonokat.